臺式空氣浴搖床的振幅和轉速都會(huì )影響培養基中的氧氣傳遞效率OTR。氧氣傳遞效率是指氧氣從大氣中傳入到液體中的效率。OTR數值越高，氧傳遞效率越高?；旌闲Ч胶?，氧傳遞速率(OTR)就越好。當然很多科研人員也會(huì )用溶氧量這個(gè)數據來(lái)解釋。一般來(lái)說(shuō)，振幅大，轉速快，OTR和溶氧效率都會(huì )高。轉速振幅的高低對于耗氧量大的菌，受溶氧影響大的菌株影響十分明顯。像做檸檬酸發(fā)酵等需氧量大時(shí)實(shí)驗，轉速過(guò)低會(huì )導致活菌數目大大減少的。還是在《毒力菌株發(fā)酵時(shí)間的優(yōu)化實(shí)驗》中對恒溫搖床轉速設置4個(gè)梯度來(lái)研宄對菌株B.HLJ-37的影響，分別在轉速為0、100、200、250r/min時(shí)，進(jìn)行單因素對發(fā)酵的影響試驗。試驗結果顯示：細胞搖床轉速對發(fā)酵產(chǎn)生的活芽孢數以及活菌數也有著(zhù)十分顯著(zhù)的影響。發(fā)酵結束后，測定細胞搖床轉速為200r/min時(shí)，菌液中活芽孢數已經(jīng)達到9.;05X108CFU/mL，而細胞搖床轉速為0、100、250r/min的菌液中活芽孢數僅為9.31X107、3.37X108、6.32Xl08CTU/mL。測定細胞搖床轉速為200r/min時(shí)，菌液中活菌數已經(jīng)達到3.01X109CFU/mL，而搖床轉速為0、100、250r/min的菌液中活菌數僅為1.63X108、2.33X109、2.17X109CFU/mL。所以，可以得出搖床轉影響菌體生長(cháng)、導致芽孢數和晶體蛋白產(chǎn)量下降，致使菌株毒力降低。
振幅的影響
振幅是指搖床托盤(pán)在做圓周運動(dòng)時(shí)的直徑，也稱(chēng)為振蕩直徑或軌道直徑。根據上海博奧思生物技術(shù)有限公司提供的資料，振幅的選擇與氧氣傳遞效率（OTR）密切相關(guān)。OTR是指氧氣從大氣中傳入到液體中的效率，振幅越大，混合效果越好，從而提高OTR。例如，Infors提供的搖床振幅有3mm、25mm和50mm三種規格，其中25mm振幅可作為多功能振幅應用于培養，是多數搖床的標準配置。
在細菌、酵母和真菌培養中，由于搖瓶中的氧氣傳遞效率遠低于生物反應器，因此選擇合適的振幅對氧傳遞尤為重要。對于錐形培養瓶的大小，建議25mm振幅應用于25毫升到2升的培養瓶，而50mm振幅適用于2升至5升的培養瓶。
轉速的影響
轉速，以每分鐘轉數（rpm）計量，與振幅共同影響氧傳遞速率。在細胞培養中，雖然哺乳動(dòng)物細胞對氧氣的需求相對較低，但在使用直徑較大的燒瓶時(shí)，可以使用50毫米振幅。此外，轉速的調整需要考慮培養物對剪切力的敏感性，高轉速可能導致對剪切力敏感的培養物死亡。
振幅與轉速的關(guān)聯(lián)
振幅和轉速之間存在線(xiàn)性和平方關(guān)系。例如，從25mm振幅增加到50mm振幅（轉速相同），離心力增加2倍；而轉速提高2倍（振幅相同）時(shí)，離心力增加4倍。這種關(guān)系對于實(shí)現氧傳遞和混合效果至關(guān)重要。
更新時(shí)間：2024-05-24 
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